Sommarens planer har för många blivit inställda och istället stundar nu en semester på hemmaplan.
Perfekta viner för sommaren på hemmaplan
Och vad passar inte bättre än att spendera sommaren med att testa spännande viner? Bjud över dina vänner och imponera genom att duka upp för vinprovning. Nätvinshandlaren The Wine Company har tagit fram säsongens bästa viner för sommarhänget och tipsar dessutom om vinlådor – den senaste trenden bland influencers.
Sommaren och värmen har tagit landet med storm. Semestern har precis börjat men för många blir årets ledighet annorlunda. Istället för att avnjuta det där iskalla glaset vin på stranden i Grekland har utlandsresan bytts ut mot häng på balkong eller altan. Men inte ska glaset behöva stå tomt för det. Den senaste trenden bland influencers har blivit att beställa hem vinlådor. Men var köper man egentligen vinlådor och varför har de ökat så mycket i popularitet? I samband med sommarens hemester tipsar The Wine Companys vinexpert Christelle Ricket om viner att förtära på din uteplats och förklarar dessutom tjusningen med vinpaket.
– Årets semester blir en ”hemester” och varför inte ta tillfället i akt och botanisera i vindjungeln
när du ändå är hemma? Förutom sommarfavoriter som gärna avnjuts kylda som Lambrusco
och Frizzante kan det vara kul att prova nya viner. Under våren har intresset för vinlådor ökat
markant. Genom att beställa hem ett vinpaket ges möjligheten att få bekanta sig med ett urval
av viner som kanske inte skulle ha provats annars. Flera vinlådor innehåller dessutom
dubbletter, vilket gör dem perfekta för vinprovning tillsammans med vänner, säger Christelle
Rickert, produkt-och marknadschef på The Wine Company
Guide vinprovning
Förbered vinprovningen med rena vinglas, vitt underlag och bra ljus. Ta fram papper och penna
för att kunna skriva ner intryck och eventuellt spottkoppar för de som inte vill svälja drycken. Vid
provning av flera viner är det att föredra. Erbjud även vatten och bröd för gästerna att
neutralisera smakerna i munnen med. Välj ut de viner som ska provas och arrangera i följande
ordning: vitt till rött, lätt till tungt, mjukt till strävt eller ungt till gammalt. Undvik parfym och starka
dofter för att frigöra näsan till vinet. Ät helst inte stark mat före en vinprovning.
1. Första steget i en vinprovning är att avgöra färgen på vinet. Färgen i sig är inte viktig men
den berättar mycket om vinet, åldern, druvsorten och vinets kropp.
2. Nästa steg är att lukta på vinet. Genom att snurra på glaset frigörs aromer och doften blir
tydligare. Ett vin har många olika dofter, genom att sortera ut dem förenklar det att hitta rätt
beskrivning. Är den fruktig, blommig, kryddig eller kanske träig?
3. Det roligaste steget… ta en rejäl klunk och identifiera smakerna medan vinet rullas runt i
munnen. Dra in luft genom vinet (sörpla) för att syresätta det ytterligare och försök få fram
aromer och smak. Andas sedan ut genom näsan. Detta bidrar till största möjliga
smakupplevelse. Försök identifiera texturen i vinet, är det torrt eller strävt? Lätt, tunt, fylligt
eller kraftigt?
4. Nu är det dags att analysera intrycket av vinet och dela ut ett personligt omdöme. Gå
igenom gemensamt vad ni kände inför lukt och smak samt helhetsintrycket.
4 semesterviner från The Wine Company:
Narbo Martius Merlot 2018
Côteaux de Narbonne IGP Gérard Bertrand
Till det här Merlot vinet har Gérard Bertrand använt friska, mogna och koncentrerat
aromatiska druvor från utvalda vinberg i närheten av Narbonne. Vinet är en hyllning till
Bertrands födelsestad och dess över 2000 år långa vinodlingstradition. Doften är elegant
med aromer av mörka och röda frukter samt peppar. Känslan i gommen är sammetslen och
smidig med mättade, fylliga aromer som stannar kvar genom hela avslutningen.
Pris: 119 kr
Artikel-nr: 639 344
Leon d’Oro Rosato Frizzante
Veneto IGT
Från Veneto kommer Italiens bästa frizzanteviner. Redan den livliga moussen och den klara,
hallonröda färgen avslöjar att Leon d’Oro Frizzante bjuder på en uppfriskande njutning.
Livfulla fruktaromer och en finmejslad struktur gör det här mousserande vinet från Veneto
perfekt som aperitif, men passar även mycket bra till mat.
Pris: 89 kr
Artikel-nr: 812 843
Lambrusco Lunato
Reggiano Secco DOC Medici Ermete
En klassisk Lambrusco från vindistriktet Emilia. Det speciella, italienska vinet är vida känt för
sin torra, aromatiska och lätt pärlande karaktär. Ett idealiskt rött sommarvin som smakar
bäst lätt kylt. Den mångfacetterade Lambruscon passar lika bra som aperitif till en läcker
antipasti som till en grillad köttbit med sallad och bröd.
Pris: 99 kr
Artikel-nr: 762 915
Alte Viti Grauburgunder 2019
Trentino DOC Castel Firmian
Från högt belägna vinodlingar – Alte Viti – i bergskedjan Dolomiterna i Sydtyrolen hämtas
druvorna till denna exklusiva Grauburgunder. I orörd natur under mäktiga bergstoppar
skapas ett vin med en imponerande frisk karaktär. Det är hållbart producerat för en ren
njutning. Ett elegant vin med klassiska aromer, fina mineraltoner och en lång, frisk smak.
Pris: 109 kr
Artikel-nr: 474 210
2 vinpaket från The Wine Company:
Vinpaket Vitt
Fruktig sauvignon blanc som vunnit utmärkelsen “Best of Show Côtes de Gascogne” vid
Mundus Vini, elegant chardonnay, frisk Riesling från Mosel, kraftfull Grauburgunder, österrikisk Gründer Veltliner gjord av gamla vinstockar och en utsökt Gavi. Upptäck dessa
vita vinklassiker!
Pris: 1298 kr
Artikel-nr: 118342
Vinpaket Populärt – lansering 22/7
Bland The Wine Companys populäraste viner återfinns italienska klassikern Appassimento,
sauvignon blanc från Languedoc, uttrycksfulla La Coquette, urgamla druvsorten nero di troia
i Recompagno Nero di Troia Riserva, chilensk Cabernet Sauvignon från Colchagua Valley
och Italiensk prosecco – perfekta för nybörjaren på vinlådor!
Pris: 1298 kr
Artikel-nr: 118 342
