Det är tuffa tider för Europas livsmedels- och dryckessektor.
Stigande temperaturer och oförutsägbart väder påverkar skördarnas avkastning och produktkvalitet, vilket skapar utmaningar i produktionen.
Inflationen har drivit upp driftskostnaderna och pressat marginalerna, samtidigt som geopolitiska spänningar hotar försörjningskedjans stabilitet. I en sådan situation kan cybersäkerhet upplevas som en lägre prioritet. Men hotbilden mot livsmedels- och dryckesproducenter växer – och många företag får betala ett högt pris.
Ingen går säker
I mars förra året drabbades bryggeriet Duvel Moortgat av en ransomware-attack som stoppade produktionen vid anläggningar i både Belgien och USA under flera dagar. Också mindre producenter drabbas. Under 2023 tog hackare sig exempelvis in i en mjölkningsrobot på en schweizisk gård och krypterade kritisk data.
De ekonomiska konsekvenserna av cyberattacker kan vara förödande, särskilt för medelstora företag med små marginaler. Driftstopp, lösensummor och återställningskostnader kan snabbt slå ut en verksamhet. En global undersökning visade nyligen att 70 % av företag inom livsmedels- och dryckessektorn rapporterade ekonomiska förluster på 100 000 dollar eller mer till följd av ransomware.
Oroväckande nog har de flesta företag vi talar med i branschen redan utsatts för cyberattacker. Och det lär inte minska framöver – med tanke på geopolitiska oroligheter, proxykrig och risken för attacker från fientliga aktörer eller nationalstater.
Särskilt sårbara är de företag som uppfattas som ”analoga”, det vill säga beroende av föråldrad teknik och otillräckliga digitala skydd. Problemet förvärras av att många små och medelstora livsmedelsföretag saknar resurser att anställa cybersäkerhetsexperter. IT-avdelningarna är ofta små och fokuserade på den dagliga driften, vilket gör att cybersäkerhet upplevs som ett störningsmoment snarare än en kärnfråga.
Marcel Koks, Senior Director, Industry & Solution Strategy för livsmedels- och dryckesindustrin, Infor
Molnet som en nödvändighet
Vilka steg kan livsmedels- och dryckesföretag ta för att säkerställa att deras cybersäkerhet möter dagens hotnivå? Att investera i robusta säkerhetsverktyg är ett självklart första steg. Mindre självklart – särskilt för företag med en mer traditionell syn på IT – är att molnbaserade, cloud-native affärssystem idag är det säkraste sättet att driva verksamhet på.
Cloud-native affärsapplikationer erbjuder högre säkerhet och ökad motståndskraft jämfört med äldre programvara utvecklad för lokal infrastruktur – även när den är flyttad till molnet. Affärssystem som till exempel ERP, som är byggda för molnet, integrerar säkerhetsåtgärder och snabba återställningsfunktioner från hyperskaliga molnleverantörer som AWS. För företag inom livsmedels- och dryckessektorn innebär det ett viktigt skydd mot risker.
Hyperskalare investerar dessutom omfattande resurser i förstklassig säkerhetsexpertis som ständigt arbetar med att förstärka skyddet och identifiera sårbarheter innan de utnyttjas. Denna avancerade säkerhetsnivå, i kombination med molntjänsternas skala, ger företag tillgång till ett skydd och en övervakning som är svåra eller omöjliga att uppnå med interna resurser.
Genom att använda molnlösningar får organisationer direkt tillgång till denna expertis och ett kontinuerligt, proaktivt säkerhetsarbete – vilket kraftigt förbättrar skyddsnivån.
Molnleverantörer spelar också en viktig roll i att hantera den största säkerhetsrisken: den mänskliga faktorn. Misstag som att klicka på phishing-länkar eller använda svaga lösenord utgör ofta den största sårbarheten. Här kan molnspecialister erbjuda skräddarsydd vägledning i cybersäkerhetens bästa praxis – inklusive användarutbildning, starka lösenordspolicys och strategisk användning av säkerhetsverktyg.
Anpassning för överlevnad
För att kunna möta hela det spektrum av risker och utmaningar som livsmedels- och dryckesindustrin står inför krävs anpassningsförmåga. När det gäller cybersäkerhet kan denna anpassning ske genom molnet – genom att inta en proaktiv inställning, fokusera på användarutbildning, implementera effektiva lösenordspolicys och dra nytta av expertstöd. Med rätt strategi kan företag stärka sin motståndskraft, minska ekonomiska förluster vid incidenter och upprätthålla konsumenternas förtroende.
