Lyx, flärd och miljontals med bubblor. Det handlar givetvis om champagne.
Men vad har chili cheese och Emily in Paris med bubblornas urmoder att göra? Jo även champagne kan få nya trender, i synnerhet när det kommer till sätt att konsumera drycken. I samband med vinterns
mörker lyser The Wine Company upp med såväl nya som slopade champagnetrender.
Champagne, en dryck som producerats sedan 1700-talet och med dess ikoniska status blivit en
synonym till lyx, framgång och fest. För att hylla bubblet svarar The Wine Company på hur året
2020 fastslagit nya champagnetrender och röjt undan vissa gamla. Som bonus lyfter
vinleverantören även sex prisvärda champagner, perfekt vare sig det är till nyårsfirandet eller för
den delen, en het vanlig tisdag.
– Vi älskar champagne. Det är en sprudlande dryck som är starkt associerad till lyx. Champagne
säljs dock i varierande prisklasser och vi har därför valt att lyfta fram tio fantastiska flaskor som är
lite snällare mot plånboken. Trots rådande tider kan det vara kul att unna sig en flaska bubbel och
även om vinterns stora fester är inställda så finns det mindre firanden där festlig dryck hör hemma.
Varför inte använda dig av ett par av våra champagnespaningar när du planerar inför jul eller nyår?
säger Christelle Rickert, produkt och marknadschef på The Wine Company.
Fem champagnetrender du bör ha koll på
1. Vaska is cancelled
Vad än du hämtar med dig från den kritikerrosade serien Emily in Paris så bör det inte vara
att det är trendigt att vaska champagne. Nej Stureplans-sprutandet gör inte någon
comeback utan nu handlar det om att ta till vara på drycken. Häll i ett glas och njut.
2. All about that glass
Det finns en uppsjö av olika champagneglas och numera hålls det till och med
glasprovningar. Rätt glas står i fokus som aldrig förr. Många sommelierer menar nämligen
att valet av glas är lika viktigt som valet av champagne. Ett större tulpanformat glas, släpper
nämligen ur mer doft vilket förhöjer dryckesupplevelsen. Smala, höga glas stänger istället in
dofterna och gör därför inte vinet rättvisa.
3. Okonventionella smakparningar
Fin- och fulkultur börjar även bli förlegade termer bland de snobbigaste
champagneentusiasterna. Det är nu, mer än någonsin tidigare, okej och till och med
uppmuntrat inom vinvärlden att våga på nya okonventionella smakparningar tillsammans
med champagne. Ostron i all ära men har du någon gång testat ett glas bubbel och chilli
cheese?
4. Pretty in pink
Rosa kanske drar tankarna till våren men det finns ingen anledning att vänta in den.
Säsongsbaserat i all ära men vi tror på en vinter där du kan avnjuta rosa bubblor, dessutom
kan en rosa flaska se lite festligare ut. Rosa champagne framställs även precis på samma
sätt som vilken annan champagne som helst så den förtjänar givetvis en lika självklar plats
på vinhyllan!
5. En flaska – tre rätter
Du har säkert hört att du ska ha ett särskilt vin till förrätten och ett annat till efterrätten. Men
nu i tider där antalet middagsgäster blivit färre så är människor ute efter viner som passar till
allt! På stora middagar går drycken åt snabbare och du kan därför komponera en meny
som kräver ett nytt vin till varje rätt – men nu vill vi ha en flaska som likväl kan drickas som
fördrink och under middagen, och svaret kan ofta läsas champagne.
Sex champagnetips till dig som vill lyxa på en budget
Champagne Sophie Baron Rosé
Brut, Champagne AC
En champagne från Baron-Fuenté med en livlig färg och en rik, fin perlage. I doften
framträder diskreta bärtoner och röda fruktaromer. Det är välbalanserat, förenar friskhet
och fyllighet, och har ett tydligt fruktfokus. Ett vin som stannar länge i gommen och därför
även passar till en lättare meny.
Pris: 269 SEK
Artikel-nr: 553 117
Leverantören har inte deklarerat sockerhalt ännu
Champagne Lanson Limited Edition
Brut, Champagne AC
Lanson Champagne är ett stående inslag vid eleganta tillställningar, inte minst hos det
brittiska kungahuset. Till The Wine Company jubileum har vi fått ett begränsat antal flaskor
av deras Limited Edition. Det är en champagne i en typiskt ren och frisk Lanson-stil. Lätt
pärlande med en fast mousse och en doft av lime och exotisk frukt. I gommen en lätt
accent av honung och ljuvliga mineraltoner. Elegans i dess renaste form.
Pris: 349 kr
Artikel-nr: 677 173
Sockerhalt: 8,8 g/l
Champagne Demoiselle Grande Cuvée
Brut, Champagne AC
I familjen Vrankens trädgård svärmar oräkneliga trollsländor som kärleksfullt benämns
”demoiselles”. 1985 gav de namn åt champagneserien Demosielle. Både art déco-flaskan
och dess innehåll är äkta konstverk: eleganta, originella och romantiska. Iris-varianten
innehåller en större andel chardonnay, vilket ger ett balanserat och harmoniskt vin med ett
friskt pärlande.
Pris: 369 kr
Artikel-nr: 827 634
Sockerhalt: 10 g/l
Champagne Jean de Villaré Grande Réserve
Brut, Champagne AC Champagne Baron-Fuenté
Till skillnad från de mest kända champagnerna serveras produkter från mindre producenter
huvudsakligen på de franska lyxrestaurangerna. Nu kan The Wine Company erbjuda en
sådan sällsynt vinodlarchampagne från familjegodset Baron-Fuenté. Jean de Villaré har en
lätt, elegant och koncentrerat fruktig karaktär. Och namnet är en anspelning på en av de
stora källarmästarna i Champagne
Pris: 229 kr
Artikel-nr: 622 634 585
Sockerhalt: 8,4g/l
Champagne Heidsieck Monopole Classic Top
Brut, Champagne AC
Mångbottnade aromer och med balanserade bubblor: Heidsiecks cuvée imponerar på alla
sätt. Det är livligt och volymrikt med toner av äpple, druvor och citrusfrukt. I botten
framträder fina aromer av vanilj, croissant och valnöt.
Pris: 289 kr
Artikel-nr: 550095 – 289 kr
Sockerhalt: 12 g/l
Champagne Sophie Baron Grande Réserve
Brut, Champagne AC
En utsökt champagne som tolkar den globalt hyllade drycken på bästa sätt. Endast viner av
finaste Réserve-kvalitet har använts och förenats till en enastående Cuvée. Det fina,
kvardröjande porlandet och den mogna smaken är ett bevis på den framstående kvaliteten.
Pris: 249 kr
Artikel-nr: 341 494
11 g/
